青ウナギ

テレビでもたまにやってますが、岡山は児島湾近辺で釣れる青鰻が有名みたいです。

実は我が家の近くでも釣ろうと思えば釣れます。

児島湾と言っても釣れる場所で食味が多少変わったり、臭みの強弱はあります。

幸い、我が家の近くは良いポイントみたいで食味は良いらしいです。

で、夕方に会社の若い衆が届けてくれました。

昨夜釣れた青ウナギ二匹。
捌く練習がてら白焼きにして持って来てくれました(^^)

骨も持って来てくれましたので、炙ってから鍋にぶち込んで出汁を取ってタレを作り、七輪で身を焼いて蒲焼きに^^

型が小さくて・・・と言ってましたが、頂けるだけありがたいです。
が、長男と長女に食い散らかされて私は尻尾の一部しか食べられませんでした(T-T)

彼らは今晩も青ウナギを狙って釣りをしてるみたいですが、一昨日から毎日会社から釣り場に直行してるみたいです。
明日の夜もやるみたいですが、タフな連中ですよ。ええ。

若いって素晴らしいですねぇ・・。